MENÙ RISTORANTE
Scopri le Nostre specialità!
MENU OSTERIA MADÌ
Un viaggio nei sapori autentici della tradizione toscana: ogni piatto del nostro menù è un omaggio alla cucina di una volta, fatta di passione, ingredienti genuini e sapori indimenticabili.Selezioniamo con cura solo il meglio dai piccoli produttori locali, perché crediamo che la qualità nasca dalla terra e dal lavoro di chi la coltiva con amore.
Dagli antipasti rustici ai primi ricchi di gusto, dai secondi sostanziosi ai dolci fatti in casa, ogni portata racconta la storia della nostra Toscana, da assaporare in ogni boccone.
La regina del nostro menu? La carne, ovviamente! Cotta a vista nel camino, vero cuore del ristorante. Dalla bistecca fiorentina di Chianina alle razze del mese, fino a tagliate e filetti succulenti, qui la carne è una cosa seria!
A pranzo proponiamo un menu completo a soli 14€, per chi vuole qualità e convenienza. E se è un’occasione speciale, abbiamo menu per gruppi a partire da 30-35€, vino incluso.
Che aspetti? Scopri il menu di Osteria Madì e lasciati conquistare dalla nostra ospitalità toscana!
ANTIPASTI
Il Gran Tagliere Madì
19.00 €Selezione di Affettati e Pecorini con Marmellate, Crostini e Sfiziosità
Trilogia di Flan
10.00 €Seconda Della Stagione
Fonduta di Pecorino al Tartufo Fresco
15.00 €Accompagnata con Cips di Trippa Fritta e Pane Caldo
I Fantastici 4
10.00 €Bruschettoni Sfiziosi
La nostra versione del fegatello di maiale
12.00 €
PRIMI
Pici Fatti a Mano
14.00 €cacio e pepe, fave e polvere di prosciutto
Tagliatelle
11.00 €Al ragù rosso del contadino
Gnocchi di patate
14.00 €Con asparagi, acciuga del cantabrico, stracciatella e pane aromatizzato
Bottoni Ubriachi Ripieni di Cinta
15.00 €Salsa al Pecorino e Tartufo Fresco
Spaghetto alla chitarra
12.00 €Al fumo Cortonese
Il nostro pacchero alla Carbonara
14.00€
Mezzeluna ripiena
14.00 €Con chianina porro, guanciale e tartufo fresco
RISERVA IL TUO TAVOLO
Scopri Osteria Madì, riconosciuto tra i migliori ristoranti di carne di Cortona.
Lasciati tentare dalla nostra proposta carnivora e goditi una grigliata come si deve.
LE TARTARE
Tartare di Vitellone Bianco
15.00 €Con Tuorlo Croccante e Tartufo
Tartare di Vitellone Bianco
15.00 €Con ‘ndjua ricotta, pomodori secchi
Tartare di Vitellone Bianco
15.00 €Con Stracciatella, Acciughe, Cipollina e Capperi
Tartare di vitellone
15.00 €Con coulis di peperone, maionese alla soia, porro fritto e tarallo
SECONDI
Bistecca di Chianina
6.00 € / HG
Bistecca di Carima
5.50 € / HG
Tomahawk irlanda
5.50 € / HG
Ribs di Maiale (Cbt) al Barbecue
16.00 €
Costine di Agnello
15.00 €Leggermente Affumicate alla Scottadito
Grigliata di Maiale
16.00 €
Filetto di Vitellone
25.00 €Al lardo di colonnata, miele e tartufo fresco
Galletto alla griglia
15.00 €con salsa al salmoriglio
PROMO LUNCH 14€
Dal lunedì al venerdì, goditi una pausa pranzo pensata per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto. Un menu completo a soli 14€, con primo, secondo, acqua e un quartino di vino della casa.
Ogni giorno ti aspettano piatti fuori menu, e il venerdì speciali proposte a base di pesce. La pausa pranzo che dà valore al tuo tempo.
